云南旅游攻略之大理旅游篇（附带美食推荐）

华琦

“风花雪月”，最美大理旅游攻略
下关风，上关花，下关风吹上关花。
苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。



我们都有一个云南大理梦，去那座风花雪月的城市。云南大理是一座惬意而舒适的城市，是许多人梦回萦绕的地方，下关风，上关花，苍山雪，洱海月，许多人都想来大理亲眼目睹这绝美的景色。
大理的美，不是江南小镇那样的柔美，也不是丽江那样的浮华。它就像一位清纯自然地邻家女孩，含蓄、素颜、原汁原味。
大理旅游攻略——路线篇：
大理旅游线路一日游
古城出发→三塔→天龙八部影视城→喜洲→夜宿古城




大理旅游线路二日游
大理古城→苍山→洱海
Day1:大理古城前往苍山（感通索道）游览→蝴蝶泉→海滨花卉园→返回大理古城
Day2:大理古城出发天龙八部影视城→喜洲→乘坐洱海游船游览南诏风情岛→返回大理古城



大理旅游线路三日游
Day1:大理古城→崇圣寺三塔→洋人街洱海
Day2：（环洱海）大理古城→喜洲镇→蝴蝶泉→双廊→南诏风情岛
Day3:苍山→天龙八部影视城



大理旅游
攻略——大理风花雪月：
大理的自然风光以“风、花、雪、月”四大奇景闻名天下。即以“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”的风花雪月四景著称。
下关风
大理的下关（地名）是一个山口，这是苍洱之间主要的风源，风期之长、风力之强为世所罕见。一年之中大风日数在35天以上。下关风平均风速为每秒4·2米，最大风速达10级。下关风的成因是其特殊的地势形成的。
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上关花
上关（地名）是一片开阔的草原，鲜花铺地，姹紫嫣红，人称“上关花”；大理气候温和湿润，" 止于凉，暑止于温"，最宜于花木生长。于是， 爱花养花也成了白族人民的一种生活习俗。



苍山雪
经夏不消的苍山雪，是素负盛名的大理“风花雪月”四景之一，也是苍山景观中的一绝。



洱海月
洱海
风光秀美，每到月夜，水色如天，月光似水，人称“洱海月”。



大理旅游攻略——美食篇：
喜洲破酥粑粑
喜洲是大理的名片之一，当年茶马古道重镇，以老宅子出名，也是婚纱摄影圣地。粑粑虽然在滇西地区都可以买到，但是喜洲才是吃粑粑最好，最正宗的地方。



现在，只有喜洲还沿用古法制作粑粑，烤制的方法特殊：粑粑做好后，放入铁盘，上面覆盖一个都是炭火的铁盘，自上而下烤制，烤制过程还要刷几遍酥油，烤出来的粑粑酥脆鲜香。和烤箱烤出的粑粑相比，更酥，有种炭火香。喜洲粑粑有咸甜两种口味，现在还加了鸡蛋算第三种，无论什么口味的粑粑口感都不错，值得去尝一尝。
大理砂锅鱼
砂锅鱼是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼小伙慢慢炖成的。做好的砂锅鱼香气扑鼻，鲜美可口。



大理生皮
大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。从孩提时代，白族人就会让孩子尝试生皮，在大理几乎人人都爱吃生皮。好生皮肥而不腻、口感香脆、辣中生香，鲜美的滋味让人叫绝。



生皮一般有两种吃法：一种是生皮和蘸料料不搁一起，吃时就着蘸料料一起吃；一种是将蘸料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。
土八碗
土八碗（也被称为白族八大碗）由八道热菜组，婚丧嫁娶，乔迁新居，凡是大事，当地人都喜欢以八大碗为主菜。八大碗没什么可以推荐的正宗餐厅，如果你运气好，来大理的时候，去当地人家参加婚礼，就可以品尝到道地的土八碗。


简介: 添加红曲米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。
永平黄焖鸡
外地人说起大理，第一个会想到“永平黄焖鸡"。黄焖鸡米饭走出大理，全国各地都有，算是大理第一名菜。



吃最正宗的黄焖鸡要等到每年阳历四月的白族最大的节日，三月街。
用当地优质的土鸡配以花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成。色泽金黄，鸡肉鲜美，有“滇西第一鸡”的名头。
大理旅游攻略——特产篇：
云南下关沱茶
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。
永平白鹅



永平鹅是云南大理永平县的特产。永平白鹅外形美观、独特，耐粗饲，抗病力强，抗逆性好，肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是难得的地方优良家禽品种和畜禽遗传资源。
巍山红雪梨



巍山红雪梨主要种植于和平镇大德村委会。当地俗称“冬雪梨”。曾以鲜、美、香、甜等特点获云南晚熟梨第一名的冬雪梨，盛产于马鞍山、五印、青华以及大仓等彝族山区。
南涧无量山乌骨鸡



无量山乌骨鸡为地方优良品种，以大理州南涧县和普洱市景东县、镇沅县、墨江县、景谷县为中心分布”。南涧县畜牧兽医局局长杨清权介绍说，乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显黑色，耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，鸡肉味好，蛋质佳，2009年被列为国家畜禽品种遗传资源……
大理乳扇



乳扇以鲜牛奶为原料，煮沸加食用酸后，形成粘稠状，摊开成为薄片，晾干后制成斜长扇形，色泽乳黄，油润细滑，是固体牛奶，携带方便。由于白族的史书在明初被沐英焚尽，乳扇没有确切的起源记载。相传最早是由蒙古人争霸天下时经过大理时，从而将乳制品传入的。乳扇古时称“乳线”
大理旅游攻略——住宿篇：
大理古城内或者古城外都有很多有特色的客栈，旺季需要提前网上预订，淡季可以到古城后再选择。一般客栈以4路公交经过的213国道居多，古城内的复兴路也有很多。大理客栈价格不高，一般在淡季100就可以订到不错的房间。
但入住后需要抵住客栈老板的诱惑，有的客栈老板抨击旅行团，忽悠客人参加自己家的私家车自驾游，虽然价格很实惠，但此类自驾游到行程最后依然会把客人带进购物店，并且客栈老板不会跟客人签合同，更不会帮客人购买保险，一但发生意外客人基本投诉无门，这也算是目前旅游行业中一个比较隐形的坑，请广大游客一定要擦亮眼睛哟。

胡本達

太美了！

杨弋

感谢推荐

因为遇见我

补一下，那个红雪梨云南本地俗称应该是“火把梨”，或者说这个更普遍一些。大小通常约成人一个拳头，味道介于酸甜适宜之间，口感清爽，水分较足，适宜开胃或解腻。

诚挚李

预算1500够做些什么啊

海黄神奇木

看你从哪里出发，不近不远的地方也就住宿路费花钱多，苍山我感觉没啥好去的，租个电瓶车逛逛洱海

秋萍

也可以，哈哈哈

沈启忠

从成都出发

易志军

我大概2000[捂脸][捂脸][捂脸]

恒河水

优秀了，小哥哥