去云南大理玩必吃的食物

申昂

可以尝试一下的：
1.饵块
早上在市区就可以买到（菜市场、公交车站、医院、学校门口）
传统老式饵块包豆芽蔬菜的很好吃，新式饵块可以尝一尝“英凤烧饵块”

2.保山板桥铜瓢牛肉
下关街道有家保山板桥铜瓢牛肉很好吃，一个人去的话量可以单独和老板说要多少
去不了保山可以在大理尝尝他家的牛肉，本地人都很喜欢，他家还有玫瑰酒

3.傣味
就是传过来的中国化了的泰国菜
“撒撇”要充分了解后觉得自己能接受再去尝试，手抓饭要很多人吃才好吃
“香茅草烤鱼”、“香茅草烤排骨”“香茅草烤肉”都是不能错过的美味
甜品可以试试“泡鲁达”（比较容易踩雷，因为兑水牛奶不好喝）

4.米线
大理本地的米线口感蛮好的，是当天做出的米线当天煮的新鲜口感
夏天可以试试凉米线、卤米线，杂酱简直一绝
秋冬可以试试不同口味的煮米线，很少有踩雷的
窗口的酸菜香菜泡菜都是可以自己续加的（酸腌菜≠泡菜≠梅干菜）
想感受当地特色的话可以试试过桥米线

5.饵丝
类似于“年糕丝”，但有自己独特的风味，在大理和米线齐名，外地很少能吃到，很好吃
可以要求要软一点的或者筋道一点的，”耙肉饵丝“深得我心

6.喜洲粑粑
分甜口和咸口
甜的是玫瑰红糖的，咸的有两种（一是传统的肉馅，二是现在街上卖的比较多的葱馅）
如果想吃很正宗的可以从下官街道坐车去喜洲（40分钟到1个小时）

7.石板烧烤
小时候一直没觉得石板烤烧烤有什么问题
后来发现大家普遍还是用的烧烤架，可能这种炊具比较有野性，能让人感觉回归自然吧
主要还是烧烤好吃

8.海菜汤
海菜花也被称作“水性杨花”，在水面上开花，很漂亮
当然煮汤也很好喝，汤很鲜，要到老店才能找到它

9.生皮
一般人接受不了，能接受的人会很喜欢
猪烧过以后取下表层的皮和肉，切丝切块沾蘸水吃
真的吃不了生肉的人可以请店家稍微炒一下肉弄熟一点，因为生皮的蘸水味道很绝不能错过
当然生皮还是要少吃，生物老师告诉我们会有猪肉绦虫

10.高山洋芋
洋芋＝土豆＝马铃薯
油炸小薯片、石板洋芋片、凉拌洋芋条、酱拌洋芋块、土豆做的杂锅菜汤，都好吃
我最喜欢的是紫心土豆，紫色很漂亮，口感好，淀粉足，土豆味浓还带点甜

11.乳扇
喜欢吃奶酪乳制品的人会喜欢，不喜欢的人会接受无能，我本人是很喜欢的，可炸可烤可生吃，
还可以做醪糟乳扇小汤圆（在苍山饭店可以吃到，是我很喜欢吃的甜品）